Kakaomasse 100%, conchiert, Bio, Block, ohne Lecithin, Zucker und Emulgatoren!, vegan

Beschreibung

Diese reine Kakaomasse besteht zu 100% aus Schokoladenbohne ohne irgendeine Beimischung! Sie ist conchiert, d.h. die Masse wurde bis zu 24 Stunden warm gerührt und bewegt, bis die Restfeuchtigkeit auf 1% reduziert and alle unangenehmen flüchtigen Geschmacksstoffe der Kakaobohne beseitigt wurden. So wird sie cremig, mild und zart-schmelzend im Geschmack!
Sie eignet sich zum selber Schokolieren oder Überziehen. Mischen Sie die Kakomasse z.B. mit 7% Aprikosenkernöl und überziehen Sie getrocknete Früchte oder selbstgemachte Pralinen.