Kakaomasse 100%, conchiert, Bio, Block, ohne Lecithin, Zucker und Emulgatoren!

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Beschreibung

Diese reine Kakaomasse besteht zu 100% aus Schokoladenbohne ohne irgendeine Beimischung! Sie ist conchiert, d.h. die Masse wurde bis zu 24 Stunden warm gerührt und bewegt, bis die Restfeuchtigkeit auf 1% reduziert and alle unangenehmen flüchtigen Geschmacksstoffe der Kakaobohne beseitigt wurden. So wird sie cremig, mild und zart-schmelzend im Geschmack!
Sie eignet sich zum selber Schokolieren oder Überziehen. Mischen Sie die Kakomasse z.B. mit 7% Aprikosenkernöl und überziehen Sie getrocknete Früchte oder selbstgemachte Pralinen.

 

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Menge

250 g Packung, 500 g Packung, 1 Kg Packung, 10 Kg Karton, 50 Kg Sack

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