Beschreibung
Süßholz ist die Wurzel einer Pflanze Schmetterlingsblütler und gehört zu den Hülsenfrüchten. Das echte Süßholz hat die ca. 50 mal mehr Süßkraft als Rohrzucker!
Aus ihr wurden Getränke und Tees gebrüht, oder mit ihnen gesüßt. Im Orient begegnet man noch heute in den Basaren Händler, die Süßholzwurzel verkaufen oder auch als Getränk anbieten. Außerdem wird das bekannte Lakritz daraus bereitet. Römische Soldaten hatten standardmäßig Lakritz im Marschgepäck, auch französische und türkische Soldaten führten es mit sich.
Schon in der Antike war es als Heilmittel bekannt und wird auch heute für viele Arzneimittel verwendet. Sie ist stark schleimlösend und in Hustensäften verbreitet, da sie eine entzündungshemmende und krampflösende Wirkung besitzt. Zudem zeigt sie antibakterielle und antimykotische Wirkungen. Dies war mit ein Grund, dass sie als Heilpflanze des Jahres 2012 gekürt wurde!
Wer kennt nicht den Spruch : es wurde Süßholz geraspelt!
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