Beschreibung
Die Medjool Dattel gehört zu den größten Datteln und ist eine weiche Frucht mit relativ kleinem Stein. Sie wächst in Wüstenregionen und bildet dadurch mehr Fruchtzucker als unsere kleinere feste Rispen-Dattel Deglet Nour.
Datteln haben im Wesentlichen folgende Inhaltsstoffe:
– Vitamine: A, B6, K, Niacin, Pantethonsäure und Thiamin.
– Mineralien: Pottasche, Kupfer, Mangan, Magnesium, Kalzium, Eisen und Zink.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1235 kJ / 295 kcal |
| Gesamtfett | 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 68,3 g |
| davon Zucker | 66,5 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Salz | 0,003 g |
