Beschreibung
Leinmehl ist ein Mehl aus dem teilentöltem, ungeschältem Samen hergestelltes Mehl. Durch den geringen Ölgehalt ist es sehr gut haltbar. Es ist ideal für eine kohlenhydratarme Ernährung hervorragend geeignet. Das Mehl ist glutenfrei und ballaststoffreich und verfügt über einen hohen Eiweißgehalt sowie viele sekundäre Pflanzenstoffe sowie Mineralstoffe und Omega 3 Fettsäuren.
Nachweislich senkt die Omega 3 Fettsäuren Blutfette und beugt dadurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Außerdem ist es für ein gut funktionierendes Gehirn unerlässlich. Die Wirkung von Leinöl auf unsere Ernährung ist sehr gut erforscht und zeigt durchweg eine Verbesserung unseres Gesamtzustandes.
Das Mehl passt in den Powerdrink genauso wie in den Teig. Weizenmehl lässt sich zu etwa 25% durch Leinmehl ersetzen.
