Beschreibung
Bei uns gibt es jetzt echtes steierisches Kürbiskernöl – das Grüne Gold der Steiermark – ist ein nach dem traditionellen
Verfahren hergestelltes, naturbelassenes Öl aus schalenlos gewachsenen, steirischen
Kürbiskernen. Es besitzt einen sehr ausgeprägten mild-nussigen Geschmack.
Das Kürbiskernöl hat einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren und Vitmin E.
Außerdem sagt man dem Kürbiskernöl nach eine besondere Wirkung bei der Behandlung von Blasenschwächen und Prostataproblemen nach.
Der hohe Wert an enthaltener Linolsäure soll positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel haben.
Es passt gut zu Apfel- oder Weinessig, zum Marinieren aller Arten von Salaten und Gemüse,
für Brotaufstriche und Suppen, sowie bedingt auch für warme Speisen (z.B. Kürbissuppe).
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