Beschreibung
Die kleinen Sonnenblumenkerne enthalten viel Ballaststoffe und Proteine, außerdem sind sie reich an Magnesium, Vitamin E und Vitamin B1. Sie dienen als gute Grundlage für vegane Brotaufstriche und Pesto und sind auch für Nussallergiker geeignet.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
| Energie | 2550 kJ / 610 kcal |
| Gesamtfett | 51,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| davon Zucker | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 8,6 g |
| Eiweiß | 20,8 g |
| Salz | 0,022 g |
