Beschreibung
Diese leckere Haselnuss haben wir durch leichte Röstung zu einer feinen Knabberei veredelt.
Sehr leckere frisch geknackte unbehandelte rohe Haselnüsse aus der „Ur-Region“ der Haselnüsse mit der türkischen Schwarzmeerküste. Hier an den fruchtbaren Hängen herrscht das optimale subtropische Klima für den Haselnussstrauch, warm mit häufigem Niederschlag.
Schon im Mesolithikum (6000-8000 v.Ch.) war der Haselnussstrauch im östlichen Mittelmeerraum verbreitet und die Haselnuss war ein wichtiges Sammel- und Lebensmittel. Sie ist energiereich und gut lagerungsfähig. Der Strauch gehört zu den Birkengewächsen und war im Mesolithikum in Mitteleuropa das dominierende Gewächs. Erst 5000 v. Ch. wurde sie von Eichen verdrängt. Heute ist die Türkei Hauptlieferant für beste Haselnüsse.
Die Haselnuss verfügt über gesunde Fette und erhöht nicht den Cholesterinspiegel, außerdem viel Kalium und die Vitamine C und A, sowie Kalzium und Eisen und Magnesium.
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