Beschreibung
Roher und ungeschälter Bio-Hanfsamen verfügt noch über alle Inhaltsstoffe, vor allem auch über die sehr silikatreiche Schale! Hanf ist eine sehr alte Kulturpflanze die weltweit angebaut wird. Es gibt Hanfsamen als Grabbeigabe schon aus der Steinzeit. Die langen Fasern für die Seil-Herstellung wurden schon sehr früh genutzt und die gerösteten Samen waren überall eine leckere Knabberei. Das Hanföl ein wichtiges Öl für die Ernährung und sicherlich war die Rauschwirkung der Blüten ein nicht unerheblicher Faktor für die weltweite Verbreitung. Der von uns genutzte Hanf hat allerdings keine berauschende Wirkung mehr!
Im Hanfsamen stecken viele essentielle Aminosäuren sowie viele Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium. Sie sind ein wertvoller Lieferant für Proteine und besitzen fast alle B-Vitamine. In seiner Schale stecken viele Silikate, die für die Elastizität unseres Körper wichtig sind. Deshalb nutzen Sie nach Möglichkeit immer das volle Korn. Natürlich sind auch noch viele Ballaststoffe darin enthalten. Hanfsamen hat mehr Proteine und Ballaststoffe als zum Beispiel Ciasaat. Außerdem verfügt Hanf über Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren.
Verwendung: Die Samen kann man roh wie auch geröstet essen. Ein Esslöffel über das Müsli oder in den Salat versorgt uns mit den nötigen Inhaltsstoffen. Sie können die Samen in den Brotteig geben und ein leckeres Hanfbrot backen. Sie können auch eine Hanfmilch oder einen Powerdrink daraus herstellen. Probieren Sie es einfach aus.
Tipp: Hanfkeimlinge
