Kategorie: Allgemein

ACHTUNG: in der heißen Sommerzeit können wir nicht dafür garantieren, dass bestellte Schokolade bei Ihnen im Bestzustand ankommt! Also wenn Sie in dieser heißen Zeit Schokoladiges bestellen, dann denken Sie daran, dass wir Ihnen zwar frisch produzierte Ware liefern, aber in einem heißen Zustellfahrzeug die Schokolade auch warm werden kann und vielleicht danach einen Grauschleier zeigt. Dadurch wird die Schokolade nicht schlecht, aber sieht durch die Kristallisation nicht mehr so aus, wie sie von uns angefertigt wurde.

Bitte bestellen Sie nur, wenn Sie dies akzeptieren!

Im Sommer 2020 sind unsere Aprikosenbäume schon sehr früh abgeerntet! In den vergangenen fast 30 Jahren hatten wir noch keinen so geringen Ertrag an unsren Bäumen. Möglicherweise haben die Bäume mit bald 30 Jahren ihre gute Tragezeit auch hinter sich und wir müssen den Bestand verjüngen. Dies bedeutet dann auch für die nächsten Jahre eine geringere Ernte und damit auch weniger Aprikosen für Sie als Kunde. Zum Glück hatten wir von unserem Nachbarn im letzten Jahr ein Grundstück übernommen, da er schon im fortgeschrittenen Alter ist und niemanden in der Familie seinen Garten übernehmen möchte. Diese neuen Bäume kommen mit ihren ca. 7 Jahren in den Hochertrag und können unsere Verluste etwas ausgleichen. Aber auch unsere Nachbarn haben insgesamt einen geringeren Ertrag, so dass wir auch nur eine geringe Menge der günstigen Aprikosen der Größe 6 und 8 zukaufen können.

Auch in der Türkei hat oder wütet Corona mit etwa gleich vielen Covid 19-Erkrankten wie in Deutschland (die Einwohnerzahl ist vergleichbar). Hier zeigt sich, dass vor allem das dichte Aufeinanderhocken in den großen Städten für eine schnellere Verbreitung sorgt. In den abgelegenen Dörfern kommt Covid 19 kaum vor. So hat unser Cirocay-Tal bisher noch keinen Erkrankten. In der Großstadt Malatya (ca. 700.000 Einwohner) wurden auch wie bei uns in Deutschland Geschäfte und Restaurants zeitweilig geschlossen. Dies bedeutete auch für die 2 Haushaltswaren-Geschäfte von Rabia und Yusuf einen Umsatzeinbruch, den sie leidlich überstehen. Aber noch schlimmer ist, dass die Hochzeitsfeiern verboten wurden. Diese wichtigen gesellschaftlichen Ereignisse mit manchmal bis zu 1000 Gästen und ganzen Dörfern, hat einen ganzen Wirtschaftszweig vertrocknen lassen, da hier noch die Aussteuer einen ganz wichtigen Teilbereich ausmacht. Die Geschäfte von Rabia und Yusuf liefern genau diese Aussteuer für die Hochzeiter!

Die Kinder Elanur, Leyla und Muhammed sind schon seit Februar zuhause, da die Unis und auch Schulen in der Türkei geschlossen wurden. Der Unterricht wurde auch wie bei uns online aufrecht gehalten. Seit Juni gibt es nun für 3 Monate die großen Sommerferien.  Alle setzen große Hoffnung auf eine Impfung damit dieser Corona-Ausnahmezustand bald der Geschichte angehört. Nun im Jahr 2 Corona machen wir die Erfahrung, dass sich Covid19 nicht so leicht besiegen lässt und uns wohl noch bis ins kommende Jahr im Bann halten wird. Hoffentlich können wir uns wenigstens auf die noch schleppende Impfung verlassen!

Trotz allem geht das Leben natürlich weiter und der Sommer mit seinen angenehmen Temperaturen lockt uns zum Grillen oder Picknicken nach draußen. Damit Sie alles genießen können erinnern wir Sie an unsere zuckerfreie Curry- oder Feuersoße. Beide sind leckere Dips für alles was gegrillt und gebraten wird.

Jede Woche werden Öle gepresst: Aprikosenkernöl, Leinöl, Hanföl sowie Schwarzkümmelöl, immer für Sie frisch!

ACHTUNG: in der heißen Sommerzeit können wir nicht dafür garantieren, dass bestellte Schokolade bei Ihnen im Bestzustand ankommt! Also wenn Sie in dieser heißen Zeit Schokoladiges bestellen, dann denken Sie daran, dass wir Ihnen zwar frisch produzierte Ware liefern, aber in einem heißen Zustellfahrzeug die Schokolade auch warm werden kann und vielleicht danach einen Grauschleier zeigt. Dadurch wird die Schokolade nicht schlecht, aber sieht durch die Kristallisation nicht mehr so aus, wie sie von uns angefertigt wurde. Bitte bestellen Sie nur, wenn Sie dies akzeptieren!

Nach 3 Monaten Lockdown, mit anfangs teilweiser Panik vor dem Unbekannten haben wir uns langsam ans Abstandhalten und die Maske gewöhnt. Die Lockerungen nehmen wir dankbar an und hoffen, dass wir bald Urlaub machen können, und dass kein neuer Lockdown auf uns zukommt!

Für uns war die Anfangsphase im März sehr schwierig. Wir hatten nicht mit den vielen überfallartigen und zum Teil großvolumigen Aufträgen gerechnet, so dass unsere Vorräte nach kurzer Zeit derart schrumpften, dass wir schnell unser Lager auffüllen mussten. Wie häufig in solchen Situationen, stiegen bei den Importeuren die Preise stark an, denn im März stellte sich dazu heraus, dass durch Frosteinbruch in der Osttürkei die Aprikosenernte wohl schlecht ausfallen wird. Die höheren Einkaufspreise haben wir nicht alleine auffangen können, und mussten teilweise die Verkaufspreise anheben. Nun nach den 3 Monaten sind die Bestellungen wieder “normaler” geworden. Unser Lager ist gut gefüllt und wir können wieder bis auf wenige Ausnahmen alle Bestellungen wie gewohnt spätestens am nächsten Tag senden.

Wir haben unsere Ölmühle mehr genutzt und bieten Ihnen jetzt auch Lein- und Hanföl sowie Lein- und Hanfsamen an. Zusätzlich haben wir noch für die Grundversorgung Hülsenfrüchte und Bulgur in unser Programm aufgenommen. Da wir keine süßen Aprikosenkerne mehr importieren konnten, sind wir auf Mandeln umgestiegen.

Durch das Verbot in der EU bittere Aprikosenkerne an den Endverbraucher abzugeben, haben wir auf Aprikosensamen umgestellt und diese importierten Samen sind leider zum größeren Anteil süß gewesen. Das lag einfach daran, dass die Bauern ihre Samen nicht mehr in bittere und süße Kerne sortiert hatten! Nun haben wir wieder Lieferanten gefunden, die nach unseren Vorgaben sortiert haben, und diese gute und bittere Qualität können wir Ihnen ab der 2. Junihälfte anbieten!

Im Euphrattal sind die schweren Erdbebenschäden vom Januar zum großen Teil wieder beseitigt und auch viele Häuser neu gebaut worden oder sind noch in Arbeit. Auch Schäden auf unserer Plantage werden von Yusuf und seinem Helferteam ausgebessert oder auch ganz neu gebaut. Dazu gehören vor allem Stützmauern an Wegen, die wir vor vielen Jahren mit Natursteinen und Lehm und nicht mit Beton gemauert hatten, um Insekten viele Nistmöglichkeiten zu bieten. Die Erde ist allerdings im Euphrattal noch nicht zur Ruhe gekommen und immer wieder gibt es Erdstöße, glücklicherweise ohne größere Schäden anzurichten.

Auch bei uns wird dieses Jahr die Ernte geringer ausfallen, aber wir hatten im letzten Jahr noch einen schönen Garten vom Nachbar dazugekauft, so dass wir hoffen, den geringeren Ertrag durch den Frostschaden im Frühjahr etwas ausgleichen zu können.

Auch in der Türkei sind die Menschen von Corona betroffen. Die Regierung hatte dem Land auch einen zeitweise Lockdown verordnet und so die Situation ähnlich wie bei uns etwas entspannen und lockern können. Bis es aber wieder “normaler” wird, müssen wir noch etwas warten. Doch auch hier sinkt die Erkrankungsrate und wir warten darauf, dass Flüge wieder möglich sein werden. Rabia und Yusuf haben sich aufgeteilt: Rabia ist mit den Kindern in Malatya geblieben und kümmert sich um die zwei Geschäfte. Yusuf ist auf der Plantage und führt die oben beschriebenen Arbeiten durch, und schon in etwa zwei Wochen wird die neue Aprikosenernte beginnen! Die Maulbeeren reifen auch schon.