Garam-Masala, indische Gewürzmischung, Bio, ohne Glutamat!

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Beschreibung

Indien ist ein Gewürzparadies und es gibt dort viele Gewürzmischungen (Currys), die sich regional unterscheiden. Garam-Masala heißt “heißes Gewürz”und soll laut der Aryuveda-Medizin den Körper erhitzen! Die Masalas enthalten typischerweise mehr Schärfe!
Wenn Sie noch mehr Schärfe benötigen, dann probieren Sie unser scharfes Peperonimark, oder den Pulbiber!

Zubereitung: Aus dem Garam-Masala wird normalerweise eine sämige Soße bereitet indem die Mischung in Ghee (Butter, der bei leichtem Erhitzen die Milchbestandteile immer wieder abgeschöpft wird, ist dadurch bekömmlicher und länger Haltbar)oder Öl angedünstet wird. Yoghurt oder Weiß-Käse (Feta) wird auch sehr gerne als Soßen-Grundstoff dazu gegeben.

Zutaten:
Bio-Koriander, Bio-Bockshornkleesaat, Bio-Cumin, Bio-Pfeffer, Bio-Nelken, Bio-Zimt, Bio-Ingwer, Bio-Anis, Bio-Kümmel, Bio-Knoblauch

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Menge

50 g Gewürzglas, 100 g Packung, 250 g Packung, 500 g Packung, 1 kg Packung

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